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廣州寧夏紅酒價格

發(fā)布時間:2022-04-23 01:19:46
廣州寧夏紅酒價格

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馬瑟蘭是赤霞珠和黑歌海娜雜交出來的一個新品種。起初并沒有引起更多人的關注,在法國,釀出來的酒大都被定義為地區(qū)餐酒級別。2001年引入中國,在寧夏,懷來,新疆,煙臺等地均有種植。近年來,馬瑟蘭釀出來的酒款顏色深,香氣特殊,酒體飽滿,單寧細致,受到了很多葡萄酒愛好者的好評。4月27日,國際馬瑟蘭日,與大多數葡萄酒日一樣,世界馬瑟蘭日旨在把豐富詳實的信息以有趣的方式呈現出來,提高大家對馬瑟蘭葡萄品種的認識。這個活動由北京的葡萄酒愛好者和消費者倡導者吉姆·博伊斯(Jim Boyce)于2018年發(fā)起。旨在鼓勵人們打開并品嘗使用馬瑟蘭葡萄品種所釀造的葡萄酒。世界馬瑟蘭日于每年的4月27日舉行,以紀念及培養(yǎng)者出生于1921年,同一天的保羅·特魯爾(Paul Truel)。

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“好酒是種出來的!葡萄要適應當地的土壤和環(huán)境氣候,加上好的管理辦法?!备邩藴省酪蟮墓芾聿粌H讓張毅所種的葡萄一直成倍高于市場價銷售,且搶購者絡繹不絕。不少酒莊用他家的葡萄釀出了獲獎產品,他的葡萄園也成為產區(qū)內好品質葡萄示范園。沒有一顆葡萄被辜負,沒有一瓶美酒不被寄予厚望。當前,寧夏正把發(fā)展葡萄酒產業(yè)同加強黃河灘區(qū)治理、加強生態(tài)恢復結合起來,推進賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)發(fā)展,展望“十四五”,張毅有著自己的目標,“葡萄酒產業(yè)作為寧夏促進農業(yè)增效、農民增收的特色產業(yè),一定要以質量為根本,提高種植和釀造水平。通過“走出去”和“請進來”,不斷增加酒莊文化內涵、加強酒莊宣傳推介,提高葡萄的“含金量”。目前,我們酒莊在寧夏有兩家直營店,未來五年還會在全國眾多一二線城市建立更多直營店,并通過拓寬網售渠道、加大售后服務等,邀請更多的客戶來到寧夏,來到維加妮,了解賀蘭山東麓的葡萄種植、酒品釀造、酒莊理念,體驗寧夏釀酒人的匠心精神”。

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維加妮酒莊莊主、釀酒葡萄栽培師張毅,從事葡萄園管理20年。在這20年中,不斷探索總結出了一套如何種出高品質葡萄的管理方法,適時"控水、控肥法",適時“樹體精細限產”管理法,每畝限產600公斤左右,從而使公司每年所產的好品質葡萄被區(qū)內外酒莊高價預先訂購。因為自己對葡萄園中的釀酒葡萄質量要求很高,如今已經成為維加妮酒莊莊主的張毅,親歷親為,親自把關葡萄種植生長的每一個節(jié)點,不斷追求種植技術精簡革新,手握十多項專利,其中發(fā)明專利2項,全力打造出“自治區(qū)葡萄示范園"。張毅說:“我堅持從種植源頭開始把控,種高品質葡萄,釀高品質美酒。時間證明,我的堅持是對的!“從寧夏林業(yè)學校果樹學專業(yè)畢業(yè)之后,我先后在西北農林科技大學的葡萄酒專業(yè)和北京林業(yè)大學的食品科學與工程專業(yè)深造學習,這使我有著系統,扎實的釀酒葡萄種植、釀造專業(yè)知識儲備。

廣州寧夏紅酒價格

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賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)受到越來越多人的關注,在這里的葡萄園每年都有一項必須要做的工作,那就是在冬季到來之際把葡萄藤埋到土里。這區(qū)別于國外一些葡萄園管理,埋土到底好不好,為什么我們要埋土呢?針對這個問題,維加妮酒莊莊主張毅和維加妮酒莊釀酒師吳瑕做了回答。賀蘭山東麓埋土主要是因為這里冬季地面較低溫度在零下18℃,冬季干旱、多風,葡萄樹容易蒸發(fā)失水。如果不埋土葡萄藤容易受到凍害,受凍以后的葡萄藤第2年發(fā)芽緩慢,或者被凍死。埋土是簡單有效的幫助葡萄樹越冬的好方式。通常我們會將葡萄藤傾斜壓倒,在葡萄藤上覆蓋40cm以上的厚土給葡萄藤保溫保濕。埋土的時候要進行機車埋土,然后人工進行二次埋土,以確保葡萄藤安全越冬。我們的樹形是單臂離架斜坡式生長,目的就是為了冬季埋土時便于壓倒葡萄藤,減少對葡萄藤的折斷損傷。